Китай, несмотря на мировое господство в сфере производства товаров широкого потребления, имеет огромную проблему с продуктами питания, особенно с производством мяса. В очередной раз в реке, что поставляет питьевую воду в город Наньчан, обнаружены трупы свиней, умерших от болезней.
Год назад аналогичная ситуация случилась на другой китайской реке Хуанпу — главной водной артерии Шанхая. В то время среди местных ходили шутки, что в реке больше свиней, чем рыбы. Но шутка не смешная. В провинции Чжэцзян, в 60 милях от Шанхая было обнаружено более 16 тыс. туш мертвых свиней. Тесты показали, что все свиньи являлись носителями свиного цирковируса, распространенного заболевания среди свиней.
Катастрофа, как правило, случается в районах, где выращивание свиней является главным бизнесом. Но бизнесмены не используют никаких профилактических ветеринарных средств при выращивании животных, поскольку это не выгодно. В результате смертность свиней очень высокая – около 2-4%, до 300 тыс. туш должны быть утилизированы каждый год. Поэтому некоторые фермеры бросают мертвых свиней в реку «для удобства».
Но оговаривается и другая причина. В прошлом году были арестованы черные дилеры, которые покупали умирающих или мертвых свиней, продавая их на рынке, как качественное свиное мясо. В ноябре прошлого года суд приговорил трех таких мясников к пожизненному заключению в тюрьме. Преступниками были обработаны 77 тыс. туш, они заработали почти 9 млн. юаней (1 миллион фунтов стерлингов) прибыли.
В последний год в китайские власти решили навести хоть какой-то порядок на рынке мяса. Ведь доходило до абсурда – было изъято 20 тыс. тонн испорченного мяса и продуктов из лис, норок и крыс, которые выдавали за баранину. Один из подозреваемых, заработал более 1 млн. фунтов за четыре года, приобретая мясо лис, норок и крыс, замачивая его с желатином, кармином и нитратами и продавая как баранину с колхозных рынков в провинции Цзянсу и Шанхай.
Другой подозреваемый из города Баотоу производил поддельную говядину и баранину из мяса утки. Это мясо, кроме всего прочего, отличалось высоким уровнем кишечной палочки.
Испорченное и обработанное мясо массово продается в рестораны Китая. В результате многие посетители заболевают, известны и смертельные исходы.