КРУПЫ И МУКА: ГРЕЧКА В «ПЛЮСАХ»
В июле мы отметили у некоторых производителей небольшое, буквально на 5 копеек, подорожание гречки. Например, с 7,68 грн до 7,73 грн за кило. По словам Николая Верницкого, это произошло неспроста: «Запасы сокращаются, а каким будет новый урожай — непонятно, в отдельных регионах он выгорел из-за жары, и прогнозируют, что он в целом будет на 30% меньше, чем в прошлом году». Из-за этого эксперт предполагает, что производители слегка поднимут цены на гречку в августе, на 10—15%. Если прогноз сбудется, то будем покупать эту крупу по 8,5—8,9 грн/кг, пишет “Сегодня”.
Из-за прогнозов о небольшом урожае могут в августе подняться цены и на горох с овсянкой — в среднем на 5—10%. В этом случае горох будет стоить не 7 грн/кг, а 7,7 грн/кг, овсянка — не 5—7 грн/кг, а 5,25—7,35 грн/кг.
Может подорожать и мука, но, скорее всего, это произойдет уже в сентябре. «Во всем мире начало дорожать зерно, а наши цены на него привязаны к мировым, — поясняет Николай Верницкий. — Рост стоимости зерна, конечно, потянет за собой и цены на муку, просто произойдет это не сразу. Потому и тяжело пока что давать точный прогноз». Значит, в августе еще сможет купить муку по 5—5,5 грн/кг.
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО: ЦЕНЫ — СТОП!
Вот уже который месяц не двигаются с места цены и на «жидкое золото», только лишь в некоторых магазинах мы отмечали небольшое, порядка 20 копеек, подорожание. Как и в случае с сахаром, наш эксперт Николай Верницкий поясняет это решениям администрации магазина. «В мае и июне производство подсолнечного масла на Украине было чуть ли не рекордным. Потому никто не заинтересован в том, чтобы как-то менять стоимость этого продукта. А от падения цены сдерживают другие затраты на производство масла. Производителям невыгодно снижать стоимость, ведь сейчас она сбалансирована». Таким образом, подсолнечное масло в августе будет стоить все те же 13—14 грн/л.
САХАР: БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ
Несмотря на то что в июле в отдельных точках цены на сахар менялись то в одну, то в другую сторону (как правило, колебания составляли буквально 20—30 копеек), это не стало повсеместной тенденцией. Средние цены на сахар, как нам и прогнозировали, продолжают стоять на месте, составляя 6—7 грн/кг. По словам Николая Верницкого, директора консалтинговой компании «ПроАгро», в августе мы увидим те же цифры на ценниках: «Единичные изменения цен возможны, но это зависит скорее от политики торговых сетей. Запасы сахара у нас сейчас просто огромные, и если бы производители могли снижать цены, они бы это сделали. Просто сейчас цены уже «уперлись» в себестоимость, ниже просто некуда». А значит, в следующем месяце продолжим покупать сахар по 6—7 грн/кг.