Итальянская кухня развивалась на протяжении столетий социально-экономических преобразований, с наследием, простирающегося до древности. Значительные трансформации случились с открытием новых территорий во время Эпохи географических открытий и введением в обыденную жизнь таких овощей, как картофель, помидоры, болгарский перец, кукуруза и сахарная свекла. Для итальянской кухни характерна известность её регионального разнообразия, особенно между севером и югом Апеннинского полуострова.

Итальянская кухня выделяется на фоне остальных своей простотой, причём многим блюдам характерно иметь в составе только два-три ключевых ингредиента. Итальянцы-повара полагаются на свойства ингредиентов, а не на их сложное приготовление. Ингредиенты и кушанья варьируются в зависимости от региона. Многие рецепты, которые когда-то были местными, разнеслись с вариациями по всей Италии.

Теперь попробовать яства, которыми лакомились обычно жители Италии, могут и киевляне при помощи первой сети фамильных ресторанов PESTO CAFÉ (www.pestocafe.ua) итальянского происхождения. Каждое такое ресторанное заведение может похвастаться оригинальными итальянскими известными кушаньями наподобие хрустящих брускеттов, закусочных блюд и салатов, хлебушка, равиоли, жаркой стряпни, прославленной пасты, сделанной из натуральных ингредиентов, и утончённой итальянской пиццы. Барное меню показывает не только стандартный алкоголь и безалкогольные напитки, но и марроканские, яблочные чаи личной рецептуры, как и несколько типов лимонада.

Виды блюд

Гриль-меню ресторан Pesto Cafe предлагает очень широкий: это не только полезная и здоровая пища, но и натуральные продукты. Каждый мужчина должен попробовать телятину, свинину, цыплёнка, а женщины оценить вкус рыбы и овощей. Блюда разнообразные и включают в себя наличие стейков, антрекотов, куриных бёдрышек, бургеров. Есть экзотические варианты наподобие форели или дорадо, шампиньонов, болгарского перца, цуккини и баклажанов.

Итальянская кухня популярна за использование многообразных макаронных изделий. Паста часто включает многие виды лапши всякой длины, ширины и конфигурации. Выделенные по форме, их прозвали маччерони, спагетти, лингвини, фузилли, лазаньи и многие другие параллельно со знаменитыми равиоли и тортеллини.

Лёгкие блюда представлены салатами на любой вкус: клиент может вкусить овощные салаты с сыром фетом, салат «Цезарь», с телятиной, рукколой и лососем. Выбор представлен холодными и тёплыми салатами, лёгкими и сытными, овощными, мясными и рыбными. Разнообразны в ресторане закуски. Можно утолить голод нежным паштетом, в котором содержится яблочный конфитюр, и всевозможными блюдами, которые быстры на приготовление. Они подаются обычно до основного процесса приёма еды. В списке содержится знаменитые «Моцарелла», помидоры и базилик, закуски «Карпаччо» и тартар.

Любители пиццы обрадуются большому разнообразию, ведь несложно заказать пиццу «Песто», «Цезарь» и «Салями», состоящие из ветчины, моцареллы и базилика, секретного фирменного соуса. Пиццы бывают с разными начинками, включая грибы, телятина, томаты, различные сыры.

Всеми любимые горячие блюда представлены котлетами из индейки, индюшкой, стейками, утиными ножками в картофельном пюре, рёбрышками-барбекю и многими другими вариантами. Параллельно к ним можно заказать и гарниры из овощей и картофеля. Супы включают в себя бульоны на курице, крем-супы из баклажанов, гаспаччо, бывают простыми и многокомпонентными.

Детское меню богато на выбор, потому родители сумеют найти то, что понравится их чадам. Дети смогут полакомиться сырными палочками «Пиноккио», картошкой «Капитошка», супом с фрикадельками, пастой «Томазо», золотистыми куриными нагетсами, бургером «Чиполлино», пиццей «Джельсомино» и т.д. Десерты очень вкусные и полезные, порадуют малышей чизкейки, тортик «Наполеон», тирамису, а к напиткам следует тогда выбрать «Кока-Колу» и «Спрайт».

Оформление и оплата

Оформить заказ можно несколькими способами, удобными для клиента. Во-первых, можно воспользоваться телефонами колл-центра, которые указаны на официальном сайте. Во-вторых, оформить заказ можно прямо на сайте, заполнив необходимые поля в анкете для заказа.

Оплата заказа возможна при получении еды во время визита курьера. В этом случае товар оплачивается наличными. Если наличных нет или их недостаточно, тогда курьер принимает оплату при помощи платёжной карты. В электронном варианте допускается оплата заказа через сеть Интернет непосредственно на официальном сайте. Следует помнить, что если сумма заказа превышает 1500 гривен, тогда необходимо внесение предоплаты в размере 30% от общей суммы заказа. Способ, как внести предоплату, уточнить можно при звонке или сообщении оператору.

Доставка еды из ресторана

Доставка еды из ресторана осуществляется несколькими способами. Клиент может организовать самовывоз из ресторана, предварительно указав, когда он приедет или зайдёт в ресторан. Заказы доставляются и через шестьдесят минут после оформления. При этом существует и возможность сделать заказ на определённое время и дату.

При наименьшей сумме заказа в 150 грн бесплатная форма доставки гарантируется во все районы Киева. Доставка осуществляется с 10 часов утра до 22:30 вечера в течение одного часа. В Коцюбинском, Вишнёвом, Гатном, Чабанах время доставки может варьироваться в зависимости от состояния дорожных условий. При заказе еды через колл-центр предоставляется скидка в 10%, если клиент готов сам забрать заказ из ресторана. При заказе товара на сумму от 350 грн клиент получает пиццу «Салями» в подарок.